Michis Roggenvoll
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Michis Roggenvoll

Anstellgut auffrischen wann: Vorabend, gegen 22:00 Uhr 50g Wasser auf ca. 40 Grad erhitzen (evtl. bei Wasserkocher einstellbar) 50g Bio-Roggenvollkornmehl, ich verwende DM Eigenmarke Bio 15-20g Anstellgut aus dem Kühlschrank –> Alles in ein Glas mit Schraubverschluss (z.B. ein Gurkenglas, sollte optimalerweise rund sein und keine Ecken haben) Wärmflasche mit heißem Wasser befüllen, Rost umgekehrt…